■矢代水系の伏流水を使って、新潟県産の丸大豆、あやこがね、エンレイをブレンドして使った甘くて濃い豆乳に赤穂の塩田にがり１００％で固めたとうふです。

■矢代水系の伏流水を使って、新潟県産の丸大豆、あやこがね、エンレイをブレンドして使った甘くて濃い豆乳に沖縄の海水天然にがり１００％で固めたとうふです。

■矢代水系の伏流水を使って、新潟県産の丸大豆、あやこがね、エンレイをブレンドして使った甘くて濃い豆乳に赤穂の塩田にがり１００％で固めたもめんとうふからすくい、丸カップにつめたソフトでやわらかく、豆の味の残ったとうふです。

■矢代水系の伏流水を使って、新潟県産の丸大豆、あやこがね、エンレイをブレンドして使った甘くて濃い豆乳に沖縄の海水天然にがり１００％で固めたきぬとうふからすくい、笹の上にのせ、ざるの中で水を切ったチーズのようなとうふです。

■矢代水系の伏流水を使って、にがり１００％のとうふを水切りし、菜種油で1枚づつていねいに手揚げにした逸品です。 煮てよし、あぶってよしの油揚げです。

■矢代水系の伏流水を使って、にがり１００％の綿とうふを菜種油で手揚げにした逸品です。

■矢代水系の伏流水を使って、にがり１００％の絹とうふを菜種油で手揚げにした逸品です。

■矢代水系の伏流水を使って、にがり１００％の綿とうふを水切りし、昆布と人参、黒ごまを入れ、長イモでつなぎをとり、菜種油で手揚げにした逸品です。 あぶって、大根おろしとポン酢でどうぞ…。

■沖縄直送の天然にがりです。人間の体内水分に近いバランスのとれたミネラルが60種類以上入っています。 便秘解消、生活習慣病の予防、肌荒れやアトピー、花粉症の予防、改善に役立ちます。

■県産大豆100％の豆乳で造った、自然な豆の甘みがあるなめらかなプリンです。